Fred Jean, directeur de l’IUEM, a posé le cadre de cette demi-journée en exposant les chiffres clés de l’activité scientifique et pédagogique de l’IIUEM :
Autant de disciplines fédérées pour comprendre l’océan et ses littoraux. Cette diversité d’expertise offre un terrain fertile aux partenariats avec le secteur privé, qu’il s’agisse d’innovations biotechnologiques, de solutions d’observation ou d’analyses de pointe.
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La plateforme Lipidocéan propose :
Équipements phares : 4 GC-FID, 2 GC-MS, 2 chaînes HPTLC Camag, un Iatroscan, 2 HPLC (dont une DAD/ELSD), et l’accès à la GC-c-IRMS. Prochaine montée en puissance : l’installation d’un nouveau GC-c/p-IRMS, une technique analytique avancée utilisée pour mesurer avec une grande précision les rapports isotopiques d’éléments légers tels que le carbone.
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Découvrez le portail des infrastructures : le site recense et valorise les ressources scientifiques et technologiques disponibles sur le territoire, facilitant leur accès aux chercheurs, entreprises, étudiants et innovateurs.
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Le PSO réunit une dizaine de spectromètres de masse pour mesurer les éléments, traces et isotopes dans les roches, eaux et échantillons biologiques. Le projet associe lʼUBO (IUEM), le CNRS, Ifremer et lʼIRD par la mutualisation dʼéquipements complémentaires propres à chaque organisme ainsi quedeséquipements acquis en commun.
Mutualisation, excellence méthodologique et service aux communautés académiques et industrielles sont au cœur de son fonctionnement.
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Polaris est un expert reconnu dans le domaine des Oméga-3 issus des huiles marines et des huiles de microalgues. Sa spécialité porte sur la purification, la concentration, la stabilisation et la formulation des acides gras polyinsaturés à longue chaîne (AGPI-LC) Oméga-3, notamment l’EPA et le DHA. Les microalgues, première source d’Oméga-3 dans la chaîne alimentaire, sont au cœur de l’innovation durable de Polaris, qui exploite pleinement leur potentiel renouvelable pour produire ces composés essentiels.
Leurs produits s’adressent majoritairement au secteur nutraceutique (83 %), mais aussi à la nutrition infantile (8 %), aux aliments et boissons fonctionnels (7 %), ainsi qu’à la nutricosmétique et la nutrition spécialisée (2 %). Polaris allie expertise scientifique et engagement écologique pour répondre aux besoins croissants en Oméga-3 de qualité.
Objectif du projet : concevoir une huile riche en DHA (oméga-3) sans DPA n-6, via un micro-organisme sélectionné.
Méthode : tester une centaine de souches naturelles, retenir les meilleures, optimiser les conditions de culture in vitro et produire localement une huile à haute teneur en DHA.
Bénéfice pour Polaris : maîtrise accrue de la qualité, traçabilité locale et valorisation d’une production durable.
Ces demi-journées offrent une immersion concrète dans les activités d’un acteur du Campus Mondial de la Mer et permettent ainsi d’accéder à une expertise. Chaque plateforme et membre organisateur est référencé dans le portail des infrastructures et équipements de recherche marine.
Pour ceux qui n’étaient pas présents le 15 mai, ne manquez pas la Rencontre Immersion suivante : Jeudi 26 juin 2025, de 13 h 30 à 17 h 30 Groupe Tacthys : l’innovation numérique au service du maritime - 245 rue René Descartes, 29280 Plouzané